{"id":369421,"date":"2025-06-23T12:15:53","date_gmt":"2025-06-23T18:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=369421"},"modified":"2025-06-23T12:15:59","modified_gmt":"2025-06-23T18:15:59","slug":"los-precios-del-mercado-ganadero-de-la-region-de-la-capital-de-burundi-estan-en-caida-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=369421","title":{"rendered":"Los precios del mercado ganadero de la regi\u00f3n de la capital de Burundi, est\u00e1n en ca\u00edda libre"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Gitega, Burundi, Africa.- En los mercados de Gitega, las vacas y las cabras se venden ahora a precios nunca vistos en a\u00f1os. Una ca\u00edda repentina de los precios confunde a los comerciantes, ganaderos y mercaderes. Detr\u00e1s de esta \u201canomal\u00eda econ\u00f3mica\u201d se esconde una l\u00f3gica estacional y una paradoja intrigante.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, el mercado de ganado de Gitega presenta una realidad inesperada. Los precios de los rumiantes grandes y peque\u00f1os est\u00e1n cayendo en picado. Una ca\u00edda que sorprende en un contexto de inflaci\u00f3n constante, especialmente con la continua depreciaci\u00f3n del franco burundiano.<\/p>\n\n\n\n

Los criadores, comerciantes y consumidores dicen estar desorientados. Una visita al mercado de Rutegama el lunes 16 de junio de 2025 y los establos revelan las verdaderas causas de esta contradicci\u00f3n econ\u00f3mica que pone en tela de juicio toda la cadena de valor. El sol ya pega fuerte por la ma\u00f1ana en el mercado de ganado en las afueras de la ciudad de Gitega. Entre el polvo levantado por los cascos, hombres con sandalias y palos en la mano, giran nerviosas vacas, cabras y ovejas.<\/p>\n\n\n\n

El ambiente no es festivo.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00a1Mira ese toro!\u201d Hace dos meses me ofrecieron 2.000.000 BIF. Pero ahora tengo que venderlo por 1.500.000 BIF si no quiero devolverlo al establo. \u00abSi el mercado no hubiera cambiado, habr\u00eda superado los 2.500.000 BIF\u00bb, afirma D\u00e9sir\u00e9 Bitariho, ganadero de Bukirasazi, acariciando al animal en el flanco.<\/p>\n\n\n\n

Me pregunto qu\u00e9 ha cambiado, y este no es un incidente aislado. Incluso para las cabras y las ovejas, todo ha disminuido \u2014a\u00f1ade\u2014.<\/p>\n\n\n\n

A unos pasos, otro hombre se encoge de hombros mientras observa unas cabras cuidadosamente atadas a una cuerda, que no paran de balar.<\/p>\n\n\n\n

Los compr\u00e9 por 200.000 BIF cada uno. Y, una vez m\u00e1s, el vendedor insisti\u00f3 en que me llevara tres a la vez. Al parecer, quer\u00eda despejar su establo antes de fin de mes, explica.<\/p>\n\n\n\n

Una tendencia que se convierte en trampa<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan algunos de los vendedores de ganado entrevistados, es casi una venta de liquidaci\u00f3n. Afirman que este cambio brusco en el mercado no tiene una explicaci\u00f3n convincente, ya que hace un mes los operadores se frotaban las manos. La compra y venta de ganado era muy rentable.<\/p>\n\n\n\n

Para otros, este fen\u00f3meno esconde realidades agr\u00edcolas bien conocidas por los ganaderos.<\/p>\n\n\n\n

La temporada seca nos est\u00e1 asfixiando y el forraje es caro. Por eso, a veces vendemos con p\u00e9rdidas. \u00abEs mejor que ver al animal morir de hambre\u00bb, dice Augustin Sinzinkayo, criador de Rubamvyi.<\/p>\n\n\n\n

Una observaci\u00f3n compartida por Cl\u00e9mence, un comerciante de peque\u00f1os rumiantes de Birohe. Se\u00f1ala con cansancio sus cuatro cabras y dos ovejas, que est\u00e1 a punto de traer de vuelta a casa.<\/p>\n\n\n\n

La semana pasada los compr\u00e9 con la esperanza de ganar hoy. Lamentablemente, nadie quiere darme el equivalente a lo que gast\u00e9. \u00bfPero qu\u00e9 hacer? No pod\u00eda esperar mucho hasta la semana que viene para evitar lo peor.<\/p>\n\n\n\n

Lo que temen estos criadores es que esta tendencia se convierta en una trampa. Al vender masivamente, est\u00e1n contribuyendo a la ca\u00edda de los precios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs la ley del mercado\u201d, afirma D\u00e9sir\u00e9 Bitariho. Cuanta m\u00e1s oferta hay, m\u00e1s bajos son los precios. Pero esta vez no hay m\u00e1s compradores. El poder adquisitivo es demasiado bajo.<\/p>\n\n\n\n

Los precios de los derivados no est\u00e1n cayendo<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, en Gitega el precio de la carne no baja en la balanza. La l\u00f3gica, al parecer, se pierde en el camino. Porque entre el precio de un animal vivo y el de sus productos derivados, como la carne o la leche, hay toda una cadena de intermediarios, costes log\u00edsticos y especulaci\u00f3n. Un hombre llamado Isma\u00ebl, un peque\u00f1o restaurador del barrio de Nyamugari, est\u00e1 indignado por esta discrepancia.<\/p>\n\n\n\n

Nos enteramos de que los precios en el establo bajan, pero pago m\u00e1s en el matadero. Los carniceros nos dicen que han subido los impuestos y que los camiones consumen m\u00e1s combustible.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la leche, la situaci\u00f3n no es mucho mejor. Sp\u00e9s Nduwayezu, vendedor de leche en Magarama, est\u00e1 sorprendido. Como mucha gente no quiere criar vacas y las que quedan est\u00e1n delgadas y desnutridas, la producci\u00f3n sigue siendo baja. El precio del litro est\u00e1 subiendo. Seg\u00fan ella, hay que fomentar el cultivo de forrajes, el almacenamiento de pasto o incluso subvencionar la alimentaci\u00f3n animal. De lo contrario, cada estaci\u00f3n seca se convierte en una hemorragia en la ganader\u00eda nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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