{"id":371080,"date":"2025-07-28T10:18:36","date_gmt":"2025-07-28T16:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=371080"},"modified":"2025-07-28T10:18:41","modified_gmt":"2025-07-28T16:18:41","slug":"sobrepeso-y-obesidad-impactan-el-cerebro-infantil-unam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=371080","title":{"rendered":"Sobrepeso y obesidad impactan el cerebro infantil: UNAM"},"content":{"rendered":"
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Coyoac\u00e1n, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- La poblaci\u00f3n infantil con sobrepeso y obesidad presenta retardo en la sensaci\u00f3n de gratificaci\u00f3n, dificultades de cognici\u00f3n social, pobre autorregulaci\u00f3n emocional, menor flexibilidad cognitiva, decisiones emocionales desfavorables y bajo control de la inhibici\u00f3n, destacan resultados preliminares de un estudio en la materia.<\/p>\n\n\n\n

Maura Jazm\u00edn Ram\u00edrez Flores, investigadora de la Facultad de Psicolog\u00eda (FP) de la UNAM y colaboradora del trabajo, detall\u00f3 que la labor sobre la influencia de la obesidad en el funcionamiento cerebral de infantes en desarrollo se realiza actualmente en el Laboratorio de Neuropsicolog\u00eda y Cognici\u00f3n de esta entidad acad\u00e9mica, donde se analizan los datos obtenidos de 73 ni\u00f1as y ni\u00f1os de siete a 12 a\u00f1os con obesidad, sobrepeso (quienes tambi\u00e9n presentaron menor teor\u00eda de la mente y de memoria de trabajo) y peso normal.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n, encabezada por Karla Garc\u00eda, Dalia Rodr\u00edguez y Jos\u00e9 Luis Rodr\u00edguez, de la FP, permiti\u00f3 a los participantes utilizar una plataforma llamada EFECS dise\u00f1ada para revisar las funciones ejecutivas (controlar la inhibici\u00f3n, flexibilidad cognitiva) y cognici\u00f3n social (reconocer emociones, errores y el lenguaje pragm\u00e1tico).<\/p>\n\n\n\n

Ram\u00edrez Flores abund\u00f3: se observ\u00f3 que tuvieron m\u00e1s problemas con la memoria de trabajo verbal, pero la de trabajo visual fue mejor. Hay estudios previos que se\u00f1alan que esta puede estar vinculada con las caracter\u00edsticas de los alimentos que consumen.<\/p>\n\n\n\n

La investigadora agreg\u00f3 que 90.9 por ciento refiri\u00f3 tener hermanos y\/o padres con adiposidad; 40.9 por ciento piensa que ellos mismos tienen exceso de peso, mientras que solo 35.5 por ciento de quienes tienen peso normal indicaron contar con familiares con sobrepeso; y 71.4 por ciento afirm\u00f3 realizar alguna actividad f\u00edsica fuera de la escuela.<\/p>\n\n\n\n

Al ofrecer la conferencia \u201cNi\u00f1as y ni\u00f1os con obesidad y sobrepeso \u00bfHay cambios en el cerebro?\u201d, la doctora en Neurociencias de la Conducta precis\u00f3: al hablar de este \u00f3rgano se deben considerar las etapas del desarrollo, toda vez que en ellas y ellos est\u00e1 en constante formaci\u00f3n, aprendizaje y consolidaci\u00f3n de procesos cognitivos.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de este proceso, a\u00f1adi\u00f3 al participar en el ciclo UNAMirada desde la Psicolog\u00eda, existe el funcionamiento ejecutivo que se considera de alto orden, es decir, subyace a otros para llevar a cabo conductas, acciones, juicios, memoria de trabajo, metas a corto o largo plazo, y habilidad cognitiva, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, este proceso se da en la corteza prefrontal (atr\u00e1s de los ojos) y madura de manera diferencial en los llamados periodos cr\u00edticos del desarrollo. La primera se ubica de tres a cinco a\u00f1os y, posteriormente, de 13 a 26 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

La profesora de la FP en el \u00e1rea de Psicobiolog\u00eda y Neurociencias destac\u00f3 que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud define a la obesidad y el sobrepeso como la acumulaci\u00f3n de grasa (adiposidad) poco saludable para su edad, sexo y estatura; calcula que aproximadamente 37 millones, de tres a cinco a\u00f1os, tienen sobrepeso; de cinco a 19 a\u00f1os hay 390 millones con sobrepeso; y 160 millones con obesidad.<\/p>\n\n\n\n

La tambi\u00e9n profesora en la maestr\u00eda de Neuropsicolog\u00eda Cl\u00ednica manifest\u00f3 que en el caso del cerebro de las personas adultas con esos padecimientos se ha documentado menor capacidad o incapacidad para inhibir el impulso de buscar y consumir alimentos, especialmente porque se involucran los circuitos relacionados con el aprendizaje y la memoria, el de la recompensa y qu\u00e9 tan atractivos son; el de motivaci\u00f3n y direcci\u00f3n para acceder o buscar conductas; y el de la inhibici\u00f3n y control de la conducta.<\/p>\n\n\n\n

Ram\u00edrez Flores apunt\u00f3 que en el caso mexicano un estudio del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (Consumidores de grupos de alimentos en poblaci\u00f3n mexicana. Ensanut Continua 2020-2022, publicado en la revista del INSP, 2023) revel\u00f3 que en los preescolares de zonas rurales y urbanas existen altos \u00edndices de consumo de botanas, dulces y postres (m\u00e1s del 50 por ciento); cereales y dulces (45 por ciento), pero la cifra subi\u00f3 hasta 83 por ciento en bebidas endulzadas, las cuales en el caso de quienes estaban en edad escolar (primaria) se ubic\u00f3 en 95 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

Otro trabajo efectuado en la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (Sensibilidad a la recompensa, adicci\u00f3n a la comida y obesidad en madres e hijos, Revista Sanus 2021) que indag\u00f3 el estado nutricional de madres e hijos evidenci\u00f3 que 69.3 por ciento de las mam\u00e1s presentaron sobrepeso y obesidad; 27.9 por ciento de sus descendientes ten\u00edan el mismo problema. Del total, 13.8 por ciento de ellas y 8.3 por ciento de sus hijas e hijos ten\u00edan adicci\u00f3n a las comidas, lo que sugiri\u00f3 revisar si se trat\u00f3 de conductas heredadas o generadas en casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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