{"id":374528,"date":"2025-10-13T06:12:49","date_gmt":"2025-10-13T12:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=374528"},"modified":"2025-10-13T06:13:21","modified_gmt":"2025-10-13T12:13:21","slug":"destacan-la-relevancia-de-la-gastronomia-en-la-cultura-del-vino-uag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=374528","title":{"rendered":"Destacan la relevancia de la gastronom\u00eda en la cultura del vino: UAG"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"374\" src=\"https:\/\/www.elplaneta.mx\/wp-content\/themes\/elplaneta\/FOTOS\/13J36469848584575.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-374529\" srcset=\"https:\/\/www.elplaneta.mx\/wp-content\/themes\/elplaneta\/FOTOS\/13J36469848584575.jpg 540w, https:\/\/www.elplaneta.mx\/wp-content\/themes\/elplaneta\/FOTOS\/13J36469848584575-300x208.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>&nbsp;Guadalajara, Jalisco, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- La Licenciatura en Negocios Gastron\u00f3micos, de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara (UAG), llev\u00f3 a cabo una jornada especial que combin\u00f3 formaci\u00f3n sensorial y compromiso estudiantil: una cata de vinos y la toma de protesta de la nueva mesa directiva del Club de Gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>El programa dio inicio con una cata de vinos dirigida a la comunidad universitaria, donde los asistentes conocieron las fases fundamentales de la degustaci\u00f3n, como vista, olfato, gusto y tacto, as\u00ed como el proceso de evoluci\u00f3n que atraviesan los vinos durante su elaboraci\u00f3n y envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la actividad se destac\u00f3 la relevancia de la gastronom\u00eda en la cultura del vino y la importancia de lograr maridajes adecuados para enriquecer la experiencia culinaria. En palabras de los organizadores: \u201cEl vino no solo se disfruta, tambi\u00e9n se aprende\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Toma de protesta del Club de Gastronom\u00eda<\/p>\n\n\n\n<p>Posteriormente, se realiz\u00f3 la toma de protesta de la nueva mesa directiva del Club de Gastronom\u00eda de la UAG, en presencia de autoridades universitarias, representantes estudiantiles e invitados especiales.<\/p>\n\n\n\n<p>La nueva presidenta, Dalila Garc\u00eda G\u00f3mez, expres\u00f3 en su mensaje que \u201ces un gran honor asumir la presidencia de este espacio que tanto significa para todos nosotros. Me comprometo a trabajar con entusiasmo, responsabilidad y pasi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, subray\u00f3 la importancia de la colaboraci\u00f3n: \u201cLa gastronom\u00eda es uni\u00f3n y aprendizaje, y estoy convencida de que juntos podremos impulsar proyectos que nos inspiren y fortalezcan\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;Guadalajara, Jalisco, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- La Licenciatura en Negocios Gastron\u00f3micos, de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":374529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151],"tags":[],"class_list":["post-374528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/374528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=374528"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/374528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":374530,"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/374528\/revisions\/374530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/374529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=374528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=374528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=374528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}