{"id":375319,"date":"2025-11-02T16:10:33","date_gmt":"2025-11-02T22:10:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=375319"},"modified":"2025-11-02T16:10:38","modified_gmt":"2025-11-02T22:10:38","slug":"superfruto-de-la-amazonia-de-brasil-garantiza-la-seguridad-alimentaria-en-las-escuelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=375319","title":{"rendered":"Superfruto de la Amazonia de Brasil, garantiza la seguridad alimentaria en las escuelas"},"content":{"rendered":"
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Brasilia, Brasil, Am\u00e9rica.- El manejo forestal sostenible del asa\u00ed en la Amazonia brasile\u00f1a se ha convertido en una herramienta clave para garantizar la seguridad alimentaria de los ni\u00f1os en las escuelas p\u00fablicas, aumentar los ingresos de los peque\u00f1os agricultores y promover la conservaci\u00f3n del bosque tropical.<\/p>\n\n\n\n

En el municipio de Muan\u00e1, en el archipi\u00e9lago de Maraj\u00f3 (estado de Par\u00e1, norte de Brasil), 10 agricultores locales fueron habilitados para suministrar alimentos al Programa Nacional de Alimentaci\u00f3n Escolar (PNAE) en 2025, entre ellos Arcindo Moraes, quien triplic\u00f3 su producci\u00f3n e ingresos gracias a una t\u00e9cnica de manejo forestal desarrollada por la gubernamental Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa, por sus siglas en portugu\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

\u00abFue cambiado el manejo. Estamos trabajando de forma diferente, con t\u00e9cnicas muy productivas para el ambiente y para nosotros. Incluso me invitaron a ense\u00f1ar el m\u00e9todo en otras comunidades\u00bb, relat\u00f3 Moraes, quien comenz\u00f3 a vender asa\u00ed fresco para la merienda escolar en septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Su contrato anual de 40.000 reales (unos 7.400 d\u00f3lares) prev\u00e9 entregas semanales de pulpa fresca a las escuelas del municipio.<\/p>\n\n\n\n

El programa municipal de alimentaci\u00f3n escolar prev\u00e9 la compra anual de 30.000 kilogramos de frutos y 15.000 litros de asa\u00ed, a un precio de 18,16 reales (unos 3,30 d\u00f3lares) por litro, para abastecer a m\u00e1s de 10.000 alumnos de 17 escuelas municipales de ense\u00f1anza b\u00e1sica y una escuela de nivel medio estatal, seg\u00fan la Secretar\u00eda de Agricultura de Muan\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Jos\u00e9 Ant\u00f4nio Leite, ingeniero forestal y analista de la Embrapa, el manejo sostenible del asa\u00ed surgi\u00f3 como respuesta a los riesgos de degradaci\u00f3n ambiental derivados de la expansi\u00f3n desordenada del cultivo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCon el aumento de la demanda nacional e internacional, los ribere\u00f1os comenzaron a talar \u00e1rboles para ampliar las \u00e1reas de producci\u00f3n, lo que representaba un riesgo ambiental. Entonces creamos una t\u00e9cnica de manejo de m\u00ednimo impacto para mantener la biodiversidad y mejorar la producci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3 Leite.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados fueron notables: la productividad pas\u00f3 de una tonelada por hect\u00e1rea en \u00e1reas naturales a hasta seis toneladas en \u00e1reas manejadas, y el fruto (antes disponible solo cuatro meses al a\u00f1o) puede ahora cosecharse durante todo el a\u00f1o, garantizando ingresos estables.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl productor aprende a sentir el bosque, a reconocer el punto de equilibrio entre sombra y luz que favorece la producci\u00f3n sin degradar la selva\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 el experto.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los agricultores que adopt\u00f3 el sistema fue Moraes, de 48 a\u00f1os, quien vive con su esposa Mar\u00eda de Jesus Coelho da Silva y sus hijos en una comunidad ribere\u00f1a de Muan\u00e1, a la cual apenas se llega por uno de los afluentes de la Cuenca del Amazonas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAntes cort\u00e1bamos todos los \u00e1rboles y dej\u00e1bamos solo las palmeras. Ahora sabemos que esas otras especies ayudan a refrigerar el ambiente, mantener la humedad del suelo y mejorar la calidad del fruto\u00bb, cont\u00f3 Moraes a Xinhua.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados fueron inmediatos: su producci\u00f3n aument\u00f3 de 500 a 2.500 cestas de asa\u00ed por a\u00f1o, multiplicando ingresos. \u00abHoy tenemos una vida mejor. Antes pas\u00e1bamos dificultades entre cosechas, pero ahora cosechamos todo el a\u00f1o. Pude comprar un terreno en la ciudad y estoy construyendo una casa de tres pisos, todo gracias al asa\u00ed\u00bb, relat\u00f3 con orgullo.<\/p>\n\n\n\n

El caso de Muan\u00e1, municipio que no percibe regal\u00edas por la producci\u00f3n del asa\u00ed y depende integralmente del apoyo federal, se presenta como un ejemplo de integraci\u00f3n entre sostenibilidad y desarrollo social en la antesala de la Conferencia de las Partes (COP30) de la Convenci\u00f3n Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Clim\u00e1tico, que se celebrar\u00e1 en Bel\u00e9m a partir de la pr\u00f3xima semana, a 80 kil\u00f3metros de esta comarca de 45.000 habitantes distribuidos en la sede central y en la selva.<\/p>\n\n\n\n

Para los habitantes de Par\u00e1, el a\u00e7a\u00ed es m\u00e1s que un alimento. Forma parte esencial de su identidad y est\u00e1 presente en la mesa desde la infancia. Se consume a diario, incluso por beb\u00e9s a partir de los seis meses, y su expansi\u00f3n global como \u00absuperfruto\u00bb ha convertido a este producto amaz\u00f3nico en un s\u00edmbolo de equilibrio entre naturaleza, cultura y bienestar social.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Embrapa, la experiencia demuestra que el manejo forestal de bajo impacto puede fortalecer la bioeconom\u00eda amaz\u00f3nica, generar empleo rural y garantizar alimentos saludables para miles de estudiantes de la red p\u00fablica, en un modelo que une conocimiento cient\u00edfico, inclusi\u00f3n social y preservaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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