{"id":378203,"date":"2026-01-22T09:48:23","date_gmt":"2026-01-22T15:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=378203"},"modified":"2026-01-22T09:48:26","modified_gmt":"2026-01-22T15:48:26","slug":"indagan-los-secretos-que-guardan-semillas-para-enfrentar-sequias-unam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=378203","title":{"rendered":"Indagan los \u201csecretos que guardan\u201d semillas para enfrentar sequ\u00edas: UNAM"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Coyoac\u00e1n, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- Granos como ma\u00edz, trigo, arroz y cebada han sustentado civilizaciones enteras, y las leguminosas como frijol, garbanzo o lentejas siguen siendo fundamentales para nutrirnos, gracias a las prote\u00ednas, almidones y aceites que acumulan durante el desarrollo y maduraci\u00f3n de la planta, entre otras bondades.<\/p>\n\n\n\n

Por ello es relevante conocer los \u201csecretos que guardan las semillas\u201d, afirm\u00f3 la investigadora del Instituto de Biotecnolog\u00eda (IBt) de la UNAM, Alejandra Covarrubias Robles, quien a\u00f1adi\u00f3:<\/p>\n\n\n\n

Tienen caracter\u00edsticas adaptativas que les han permitido jugar un papel cr\u00edtico en la evoluci\u00f3n de las plantas y del planeta, entre ellas su capacidad de mantener viable el embri\u00f3n en una que est\u00e9 seca durante largos periodos y bajo condiciones ambientales estresantes, por ejemplo falta de agua.<\/p>\n\n\n\n

Detall\u00f3 que ciertas plantas conocidas como espermatofitas cuando se desarrollan tambi\u00e9n se deshidratan a tal grado que adquieren una condici\u00f3n de desecaci\u00f3n. Si esto le ocurriera a alguno de nuestros tejidos o al embri\u00f3n de un animal, morir\u00edan.<\/p>\n\n\n\n

El agua es vital. En las semillas de estas plantas se han seleccionado ciertas prote\u00ednas y componentes que hacen que el embri\u00f3n se mantenga viable en alta deshidrataci\u00f3n. Ello permite que puedan dispersarse a largas distancias y mantenerse vivas por tiempo prolongado, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Es una situaci\u00f3n cr\u00edtica para la vida de las plantas y para la del planeta, porque sin ellas no existir\u00eda tal y como lo conocemos, con una diversidad de estas en diferentes ambientes, argument\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Una de las condiciones esenciales para que el embri\u00f3n se preserve vivo, es que en la semilla se forme un estado s\u00f3lido conocido como v\u00edtreo, porque es parecido al vidrio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor muchos a\u00f1os hemos estudiado las propiedades estructurales de prote\u00ednas que se acumulan en la semilla seca, justo cuando empieza a perder agua y llegan a su nivel m\u00e1s alto cuando pierde m\u00e1s de 90 por ciento del agua que acumul\u00f3 durante su desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cRecientemente tambi\u00e9n descubrimos que son relevantes para que se forme el estado v\u00edtreo\u201d, acot\u00f3 la investigadora del Departamento de Biolog\u00eda Molecular de Plantas.<\/p>\n\n\n\n

Se les conoce como abundantes en la embriog\u00e9nesis tard\u00eda o LEA (por sus siglas en ingl\u00e9s, Late Embryogenesis Abundant). Se acumulan en las hojas o en las ra\u00edces de las plantas que se someten a un estr\u00e9s por sequ\u00eda. Se les denomin\u00f3 as\u00ed despu\u00e9s de que el investigador Leon Dure III las descubriera en grandes cantidades, en las semillas secas de algod\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de una funci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Covarrubias Robles y su equipo en el IBt buscan determinar cu\u00e1l es el mecanismo por el cual estas prote\u00ednas presentan esta actividad de protecci\u00f3n al embri\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que no son como la mayor\u00eda, en forma de \u201cbolitas\u201d, y se les denomina globulares u ordenadas. Las LEA tienen gran flexibilidad -por lo que se les identifica como \u201cdesordenadas\u201d, lo cual les permite adoptar diferentes estructuras dependiendo de las condiciones del ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Son vers\u00e1tiles a partir del punto de vista funcional, pues poseen la capacidad de tener m\u00e1s de una funci\u00f3n, lo que abre un horizonte interesante desde los \u00e1mbitos biol\u00f3gico y tecnol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

La experta universitaria explic\u00f3 que han experimentado quitar unas de estas prote\u00ednas en la planta, mutar el gen, y la semilla pierde cierto grado de viabilidad, envejece m\u00e1s r\u00e1pido y pierde valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Casi toda su investigaci\u00f3n la efect\u00faan con una especie modelo conocida como Arabidopsis thaliana, una planta peque\u00f1a que puede crecer en cajas Petri. De igual manera, estudian las semillas de frijol y han aislado genes que se inducen por sequ\u00eda, algunos codifican para prote\u00ednas LEA.<\/p>\n\n\n\n

Nos hemos interesado en estas prote\u00ednas que son abundantes cuando la planta se somete a sequ\u00eda, incluso a otras condiciones de estr\u00e9s como altas temperaturas. Est\u00e1n en vasculares o no vasculares; fuera del reino vegetal se encuentran en organismos anhidrobi\u00f3ticos, que son capaces de tolerar la p\u00e9rdida casi total del agua, abund\u00f3 la investigadora de la UNAM.<\/p>\n\n\n\n

Consider\u00f3 que estudiarlas servir\u00eda para escoger plantas con caracter\u00edsticas de mayor tolerancia al estr\u00e9s h\u00eddrico. Tienen gran potencial para ser utilizadas, tanto en la selecci\u00f3n como en la modificaci\u00f3n de estas para fines particulares.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSer\u00eda interesante poder modificarlas o usarlas para seleccionar semillas m\u00e1s vigorosas y que pudieran almacenarse por tiempos m\u00e1s largos\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se ha observado in vitro que si se agrega una prote\u00edna LEA a otra sensible a la deshidrataci\u00f3n la puede mantener activa. \u201cPodr\u00edamos pensar en usar o modificar algunas de estas prote\u00ednas para que in vitro pudieran utilizarse para preservar estables embriones de animales u otras prote\u00ednas, en condiciones de deshidrataci\u00f3n\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, las LEA podr\u00edan conservar viables embriones o c\u00e9lulas que se congelan, y usarse en alg\u00fan tratamiento m\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n

La investigadora Covarrubias e Inti A. Arroyo Mozo escribieron el art\u00edculo \u201cSecretos de las semillas\u201d para el n\u00famero 324 de la revista de divulgaci\u00f3n de la ciencia \u00bfc\u00f3mo ves?, en el cual explican que son el secreto mejor guardado de un grupo de plantas llamado espermatofitas, el linaje m\u00e1s extenso de las vasculares, y que se reproducen por semillas.<\/p>\n\n\n\n

Las semillas tienen la capacidad de permanecer largo tiempo en estado latente, condici\u00f3n adaptativa que les permiti\u00f3 dominar la flora de la \u00e9poca. Con el paso del tiempo desarrollaron estrategias para resistir condiciones extremas, y as\u00ed conquistaron casi todas las regiones del planeta. Algunas pueden sobrevivir incendios, heladas, sequ\u00edas prolongadas, incluso el paso por el tracto digestivo de los animales.<\/p>\n\n\n\n

Exponen, adem\u00e1s, que son incre\u00edbles c\u00e1psulas del tiempo para embriones de plantas, y han sido esenciales en la historia de la humanidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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