{"id":378706,"date":"2026-02-05T07:43:27","date_gmt":"2026-02-05T13:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=378706"},"modified":"2026-02-05T07:43:31","modified_gmt":"2026-02-05T13:43:31","slug":"cafe-aliado-o-enemigo-de-tu-bienestar-uag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=378706","title":{"rendered":"Caf\u00e9, \u00bfaliado o enemigo de tu bienestar?: UAG"},"content":{"rendered":"
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 Guadalajara, Jalisco, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- El caf\u00e9 es una bebida que forma parte de la rutina de millones de personas alrededor del mundo. Lo tomamos al despertar, para acompa\u00f1ar una pl\u00e1tica, para estudiar o simplemente para darnos energ\u00eda a lo largo del d\u00eda. Su aroma y su sabor lo convierten en un h\u00e1bito cotidiano, y aunque lo tomamos casi sin pensarlo, pocas veces nos preguntamos c\u00f3mo act\u00faa en el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Delia Guadalupe Estrada Palafox, directora del Departamento Acad\u00e9mico de la carrera de Ciencias de la Nutrici\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara (UAG), se\u00f1alo que, el caf\u00e9 es una bebida obtenida de semillas tostadas, ricas en compuestos que le dan su caracter\u00edstico sabor y aroma. Su compuesto principal es la cafe\u00edna, un compuesto natural que act\u00faa como estimulante del sistema nervioso. Por eso nos ayuda a mantenernos despiertos, mejora la concentraci\u00f3n y nos mantiene activos. Aunque es importante saber que no todo mundo reacciona igual, hay personas m\u00e1s sensibles que pueden sentir palpitaciones, nerviosismo, dolor de est\u00f3mago o dificultad para dormir. Adem\u00e1s, la cafe\u00edna no solo est\u00e1 en el caf\u00e9, tambi\u00e9n la podemos encontrar en algunos t\u00e9s, chocolates, refrescos y, en mayor cantidad, en las bebidas energ\u00e9ticas. Por eso, a veces no nos damos cuenta de cu\u00e1nto consumimos a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La cantidad de cafe\u00edna en una taza puede variar: un caf\u00e9 americano puede tener alrededor de 80 a 100 mg, mientras que un espresso suele tener entre 60 y 80 mg. En cambio, las bebidas energ\u00e9ticas pueden tener hasta el doble o triple de cafe\u00edna, adem\u00e1s de az\u00facar. Aunque el caf\u00e9 por s\u00ed solo no aporta calor\u00edas, la verdad es que la forma en que lo preparamos cambia mucho su impacto en la salud. Cuando le agregamos az\u00facar, jarabes, crema batida, leche o toppings, se convierte en una bebida cal\u00f3rica que puede contribuir al aumento de peso. Por eso, si queremos disfrutarlo de manera saludable, elige preparaciones sin endulzantes extras.<\/p>\n\n\n\n

Durante a\u00f1os, la ciencia ha estudiado el caf\u00e9 y sus efectos en la salud. Se ha observado que quienes toman caf\u00e9 regularmente tienden a tener menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e incluso menor riesgo de mortalidad. Estos posibles beneficios podr\u00edan deberse a que el caf\u00e9 contiene antioxidantes, que ayudan a proteger a las c\u00e9lulas del estr\u00e9s diario. De acuerdo con la FDA, la Agencia de Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos, se recomienda consumir hasta 400 mg de cafe\u00edna al d\u00eda en un adulto sano, lo que equivale aproximadamente a un m\u00e1ximo de 4 tazas de caf\u00e9 al d\u00eda. Incluso durante el embarazo es posible disfrutarlo, las gu\u00edas internacionales sugieren no pasar de 200 mg diarios, lo que equivale a una taza al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Esto permite disfrutar el caf\u00e9 sin riesgo para la mam\u00e1 o el beb\u00e9, siempre que no se sumen demasiadas fuentes de cafe\u00edna. Si bien el caf\u00e9 puede formar parte de un estilo de vida saludable, tambi\u00e9n es importante considerar la hora en la que lo tomamos para evitar que afecte el sue\u00f1o. Una recomendaci\u00f3n es no consumirlo entre seis y ocho horas antes de dormir, ya que la cafe\u00edna permanece en el cuerpo m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Al final, disfrutar del caf\u00e9 puede convertirse en un ritual que aporta bienestar cuando se toma con medida y acompa\u00f1ado de h\u00e1bitos saludables. Para aprovechar realmente sus beneficios, conviene elegirlo sencillo, como caf\u00e9 americano, ya sea caliente o fr\u00edo, y evitar a\u00f1adir az\u00facar. Tampoco olvides tu consumo diario de agua; una buena hidrataci\u00f3n ayuda al cuerpo a procesar mejor la cafe\u00edna. As\u00ed que, la pr\u00f3xima vez que disfrutes una taza, hazlo con calma, sabiendo que, en la cantidad adecuada y dentro de un estilo de vida equilibrado, el caf\u00e9 puede ser un aliado en tu d\u00eda a d\u00eda y un peque\u00f1o instante de placer en la rutina. Si lo eliges con conciencia, puede acompa\u00f1arte sin afectar tu descanso y darte ese toque reconfortante que muchos buscamos cada ma\u00f1ana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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