{"id":380625,"date":"2026-03-21T09:52:43","date_gmt":"2026-03-21T15:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=380625"},"modified":"2026-03-21T09:52:48","modified_gmt":"2026-03-21T15:52:48","slug":"la-relacion-entre-lo-que-sentimos-y-lo-que-comemos-uag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=380625","title":{"rendered":"La relaci\u00f3n entre lo que sentimos y lo que comemos: UAG"},"content":{"rendered":"
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 Guadalajara, Jalisco, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- La alimentaci\u00f3n no solo cumple la funci\u00f3n de nutrir el cuerpo, tambi\u00e9n est\u00e1 estrechamente relacionada con nuestras emociones. Lo que decidimos comer, c\u00f3mo y cu\u00e1ndo lo hacemos, porqu\u00e9 lo hacemos y los alimentos que elegimos muchas veces est\u00e1 influenciado por el estado de \u00e1nimo, el estr\u00e9s, la ansiedad o incluso el cansancio. Comprender esta relaci\u00f3n es clave para desarrollar h\u00e1bitos m\u00e1s saludables y una mejor conexi\u00f3n con la comida.<\/p>\n\n\n\n

Paulina Elizabeth Ochoa Moreno, profesora de la carrera de Ciencias de la Nutrici\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara (UAG), se\u00f1alo que, en situaciones de estr\u00e9s o ansiedad es com\u00fan recurrir a la comida como una forma de alivio emocional. Este tipo de alimentaci\u00f3n no surge del hambre f\u00edsica, sino de una necesidad emocional, por lo que suele dirigirse hacia los alimentos altos en az\u00facares, grasas o sal. Estos alimentos pueden generar una sensaci\u00f3n moment\u00e1nea de placer o calma, sin embargo, su consumo frecuente no resuelve el problema emocional, por el contrario, a largo plazo puede provocar culpa, malestar f\u00edsico y una relaci\u00f3n negativa con la comida.<\/p>\n\n\n\n

Ciertos nutrientes participan en la producci\u00f3n de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina relacionados con el bienestar emocional. Las dietas desequilibradas, restrictivas o pobres en ciertos nutrientes pueden favorecer la irritabilidad, cansancio y cambios en el estado de \u00e1nimo. Por el contrario, si se elige una dieta variada y suficiente, con alimentos lo m\u00e1s natural posibles y disminuyendo los procesados, se podr\u00e1n mantener niveles de energ\u00eda estables y una mejor salud emocional. Tambi\u00e9n el ejercicio f\u00edsico ser\u00e1 un pilar fundamental, ya que el ejercicio aumenta la liberaci\u00f3n de serotonina, un neurotransmisor relacionado con la sensaci\u00f3n de bienestar y calma que mejora el estado de \u00e1nimo y regula el sue\u00f1o y el apetito. La dopamina mejora la motivaci\u00f3n y la concentraci\u00f3n; las endorfinas reducen el estr\u00e9s y nos brindan una sensaci\u00f3n de euforia y bienestar; la noradrenalina ayuda a mejorar el estr\u00e9s y mejora la atenci\u00f3n y el estado de alerta.<\/p>\n\n\n\n

Los antojos por alimentos dulces suelen intensificarse en momentos de estr\u00e9s, tristeza o fatiga, esto ocurre porque el az\u00facar activa en el cerebro centros de recompensa, generando una sensaci\u00f3n r\u00e1pida de placer. Adem\u00e1s, el saltarse las comidas, dormir poco o mantener dietas muy restrictivas puede aumentar los antojos. Es importante aprender a diferenciar entre hambre y antojo: el hambre es fisiol\u00f3gica y aparece de forma gradual, se siente en el est\u00f3mago (ruidos, vac\u00edo, debilidad); cualquier alimento puede satisfacerla, mejora despu\u00e9s de comer y est\u00e1 relacionada con el tiempo sin comer. Mientras que el antojo es un deseo espec\u00edfico que aparece de manera repentina, se enfoca en un alimento en particular (dulce, salado o grasoso); est\u00e1 relacionado con emociones, estr\u00e9s, ansiedad o aburrimiento, no siempre aparece despu\u00e9s de comer y puede generar culpa o malestar. Por tanto, es importante prestar atenci\u00f3n al acto de comer, reconociendo se\u00f1ales de hambre y saciedad, as\u00ed como las emociones que influyen en la elecci\u00f3n de alimentos. Comer despacio, sin distracciones, disfrutando los sabores o texturas, respetando las necesidades del cuerpo. Esta pr\u00e1ctica ayuda a reducir la alimentaci\u00f3n emocional y a tomar decisiones m\u00e1s equilibradas.<\/p>\n\n\n\n

Mejorar la relaci\u00f3n con la comida implica dejar de verla como un premio o castigo, y comenzar a considerarla como una herramienta de bienestar. Algunas estrategias incluyen respetar los horarios de comida, evitar dietas extremas, permitir todos los alimentos, pero con moderaci\u00f3n, y aprender a identificar la diferencia entre hambre f\u00edsica y emocional. Es importante cultivar la autocompasi\u00f3n y evitar la culpa al comer, entendiendo que una alimentaci\u00f3n saludable tambi\u00e9n contempla el disfrute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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