{"id":381019,"date":"2026-03-29T14:14:09","date_gmt":"2026-03-29T20:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=381019"},"modified":"2026-03-29T14:14:13","modified_gmt":"2026-03-29T20:14:13","slug":"cinco-lugares-de-jalisco-para-visitar-estas-vacaciones-uag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=381019","title":{"rendered":"Cinco lugares de Jalisco para visitar estas vacaciones: UAG"},"content":{"rendered":"
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 Guadalajara, Jalisco, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- Si tu presupuesto no te alcanza para irte a la playa en estas vacaciones o deseas hacer algo diferente, piensas en un viaje de ida y vuelta o de s\u00f3lo unos d\u00edas, quiz\u00e1 deber\u00edas optar por conocer m\u00e1s Jalisco, un estado con muchos municipios, cada uno con un paisaje, clima y sabores diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Arquitectura colonial, bellezas naturales y gastronom\u00eda de la regi\u00f3n son \u00fanicas, cada municipio tiene algo especial, pero para la egresada de Administraci\u00f3n de Empresas de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara (UAG), Chef Maru Toledo, quien es autora de 28 libros de gastronom\u00eda, en especial de la de Jalisco, hay cinco lugares que le gustan por su singularidad y recomienda visitar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cRecomiendo visitarlos todos, pero estos son los que yo dir\u00eda tienes que ir al menos una vez y no vayan a los lugares comerciales, traten de comer lo local, ah\u00ed est\u00e1 el sabor diferente\u201d, recomend\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La egresada reci\u00e9n public\u00f3 dos libros digitales \u201cGuadalajara\u201d, dedicado a platillos de cuaresma, y el relanzamiento de \u201cUna herencia fuego lento\u201d, un trabajo sobre la gastronom\u00eda de Tlajomulco de Z\u00fa\u00f1iga.<\/p>\n\n\n\n

Los que tienes que visitar<\/p>\n\n\n\n

    Mixtl\u00e1n: ubicado en la Regi\u00f3n Sierra Occidental del Estado de Jalisco, M\u00e9xico, que se especializa en la producci\u00f3n hongos y chayote; de este \u00faltimo se hacen empanadas. Este lugar cuenta con lugares naturales como bosques y edificios hist\u00f3ricos. Destacan atractivos como la Caverna Los Tajos, la Plaza Principal y el Templo San Sebasti\u00e1n M\u00e1rtir.<\/p>\n\n\n\n

    Magdalena: de la Regi\u00f3n Valles del estado de Jalisco. Este lugar est\u00e1 cerca de \u00e1reas arqueol\u00f3gicas, famoso por sus l\u00e1cteos y carnes, mientras que en los hogares se come la \u201colla\u201d podrida, una combinaci\u00f3n de carnes (lengua o pollo), caldo espeso con aceitunas, papas y pl\u00e1tano macho.<\/p>\n\n\n\n

    San Sebasti\u00e1n del Oeste: este popular pueblo al borde de la Sierra Madre Occidental. De origen minero, tuvo sus mejores momentos durante la Colonia, pero hoy es un lugar tur\u00edstico que ofrece una comida muy tradicional: los burritos de elote o crepa de elote, hecha de elote crudo, que se enrolla rellena de lo que desees, se deja que se cosa en el comal y cuando est\u00e9 en su punto se sirve.<\/p>\n\n\n\n

    Mascota: otro reconocido pueblo, puedes encontrarlo entre encinos, pinos y bajo el cielo azul de la Sierra Madre Occidental. Aqu\u00ed puedes encontrar lo que denominan sopes, aunque le llaman gorditas, rellenas de picadillo. Tambi\u00e9n, hay tacos asoleados, que es tortilla tendida en el comal, se pasa a metate, se raspa, rellena de picadillo, se dobla r\u00e1pidamente y cierra, para luego ponerla al sol y que consiga una textura tostada, despu\u00e9s se fr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n

    Tapalpa: se encuentra 140 km al suroeste de Guadalajara. Un pueblo en la sierra y muy popular, tiene una rica historia con pobladores celosos de sus secretos y cocinas, con una tradici\u00f3n muy mezclada, en la que la tortilla es otro de los productos deliciosos y \u00fanicos que pueden encontrarse, a su vez la fruta en conserva, postres y el borrego a la pastora.     <\/p>\n\n\n\n

\u201cTienes que estar ah\u00ed, hasta que est\u00e1s ah\u00ed, puede apreciar estos sabores y tradici\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3.    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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