{"id":381284,"date":"2026-04-05T05:54:40","date_gmt":"2026-04-05T11:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=381284"},"modified":"2026-04-05T05:54:44","modified_gmt":"2026-04-05T11:54:44","slug":"en-jalisco-campesinos-hacen-frente-comun-ante-los-abusos-de-la-industria-del-tequila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=381284","title":{"rendered":"En Jalisco, campesinos hacen frente com\u00fan ante los abusos de la industria del tequila"},"content":{"rendered":"
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Ren\u00e9 Beas Jim\u00e9nez<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Guadalajara, Jalisco, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- Campesinos de cinco estados, aglutinados en el naciente Consejo Nacional de Productores de Agave (CNPA), se organizaron para fortalecer su presencia ante las autoridades y los mercados, as\u00ed como tener una influencia real en las pol\u00edticas de la cadena productiva del tequila, que consideran est\u00e1 mermada por los industriales que acaparan hasta 90 por ciento de la plantaci\u00f3n de la materia prima y se han adue\u00f1ado de casi todo el proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ren\u00e9 Beas Jim\u00e9nez, presidente de la Uni\u00f3n Nacional de Productores de Agave Azul, se\u00f1al\u00f3 que la CNPA representa los intereses leg\u00edtimos de quienes est\u00e1n en la tierra y padecen, adem\u00e1s de los problemas habituales y cotidianos, las decisiones arbitrarias de un mercado que se satur\u00f3 de una forma intencional para lograr que en menos de cuatro a\u00f1os el precio del kilogramo de agave cayera de 35 pesos en 2022 a un peso, como el que ahora les ofrecen los \u201ccoyotes\u201d si no quieren perder el producto, pese a que hay un precio oficial y pactado de 6.58 pesos por kilo.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que buscan que los industriales tequileros tengan un l\u00edmite para plantar agave tequilana weber azul, pues sostuvo que se autoabastecen hasta 90 por ciento de la materia prima, con el consiguiente deterioro en el precio comercial y el crecimiento de un intermediarismo de especulaci\u00f3n contra quienes se han dedicado al campo como el primer eslab\u00f3n de una cadena emblem\u00e1tica de la nacionalidad mexicana.<\/p>\n\n\n\n

El l\u00edmite debe ser 30 por ciento de la materia primera que consumen, record\u00f3 Beas, pero los industriales no lo cumplen y el Consejo Regulador del Tequila (CRT), asociaci\u00f3n civil con capital de los mismos tequileros, tampoco la hace cumplir y act\u00faa con un claro enfoque pro empresarial que ha contribuido al deterioro de las condiciones de vida de los productores y sus familias.<\/p>\n\n\n\n

El l\u00edder agavero tambi\u00e9n dijo que existen casos de corrupci\u00f3n en la entrega de gu\u00edas de trazabilidad para \u201clegalizar\u201d el producto vendido en el mercado negro, por lo cual se buscar\u00e1 que el CNPA tenga por ley participaci\u00f3n en las decisiones sobre el manejo de la regulaci\u00f3n de la industria tequilera.<\/p>\n\n\n\n

Reconoci\u00f3 que la agroindustria en Jalisco y en gran parte del pa\u00eds ha desplazado cultivos tradicionales como el ma\u00edz o el frijol y eso ha provocado cada vez mayor dependencia alimentaria del extranjero, porque los productores y peque\u00f1os propietarios obligados por la falta de rentabilidad, han preferido abandonar las tierras o rentarlas a los tequileros, a las empresas que cultivan berries o a los aguacateros, lo que ahonda el problema.<\/p>\n\n\n\n

Las autoridades, como el CRT, que omiti\u00f3 informaci\u00f3n sobre la saturaci\u00f3n del mercado que ten\u00eda desde a\u00f1os para evitar la situaci\u00f3n actual, o la Secretar\u00eda de Econom\u00eda federal que al igual que el gobierno de Jalisco no han respetado el precio de 6.85 pesos acordado, en mucho han contribuido para que ahora el valor del agave est\u00e9 por los suelos y eso permite que los industriales fijen las condiciones del mercado.<\/p>\n\n\n\n

Jes\u00fas Salazar Zazueta, abogado del CNPA, dijo que las gu\u00edas de trazabilidad deber\u00edan estar a cargo de los propios productores, lo que quitar\u00eda presi\u00f3n al sector al permitir la venta de la cosecha en mercados fuera de la industria del tequila, gu\u00edas que entrega hoy el CRT pero que se pueden conseguir en el mercado negro con costos que var\u00edan, pero cercanos a los 80 mil pesos.<\/p>\n\n\n\n

El representante jur\u00eddico afirm\u00f3 que la crisis de precio del agave tambi\u00e9n se da a ra\u00edz de que se permiti\u00f3 que el tequila 100 por ciento agave pudiera tener s\u00f3lo 51 por ciento derivado de la destilaci\u00f3n de la planta ancestral, lo que se ha compensado con aditivos en detrimento de su consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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