{"id":390760,"date":"2026-11-02T07:59:27","date_gmt":"2026-11-02T13:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=390760"},"modified":"2026-11-02T07:59:30","modified_gmt":"2026-11-02T13:59:30","slug":"los-refrescos-sin-azucar-una-buena-alternativa-uag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elplaneta.mx\/?p=390760","title":{"rendered":"Los refrescos sin az\u00facar, una buena alternativa: UAG"},"content":{"rendered":"
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 Guadalajara, Jalisco, M\u00e9xico, Am\u00e9rica.- En los \u00faltimos a\u00f1os, los refrescos sin az\u00facar han ganado popularidad entre quienes buscan reducir el consumo de az\u00facar o controlar su peso. Pero, \u00bfrealmente son una opci\u00f3n saludable o solo una alternativa menos perjudicial?<\/p>\n\n\n\n

Delia Guadalupe Estrada Palafox, directora del Departamento Acad\u00e9mico de la carrera de Ciencias de la Nutrici\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara (UAG), destaco que, la principal diferencia entre los refrescos tradicionales y las versiones sin az\u00facar es que estas \u00faltimas utilizan edulcorantes no nutritivos como aspartame, acesulfame K o sucralosa, en lugar de az\u00facar. Los edulcorantes proporcionan un sabor dulce sin aportar calor\u00edas y se utilizan como sustitutos del az\u00facar. Por ello, sustituir las bebidas azucaradas por sus versiones sin az\u00facar puede ayudar a disminuir el consumo de az\u00facares a\u00f1adidos y formar parte de una estrategia para el control del peso.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, esto no significa que sean bebidas saludables. Aunque no aportan az\u00facar, tampoco proporcionan otros nutrientes importantes. Adem\u00e1s, muchas de estas bebidas, especialmente las de cola, contienen \u00e1cido fosf\u00f3rico, un aditivo que les confiere su sabor caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

Algunos estudios han encontrado que un consumo elevado y habitual de refrescos de cola podr\u00eda asociarse con una menor densidad mineral \u00f3sea y un mayor riesgo de fracturas; sin embargo, la evidencia actual no permite concluir que el \u00e1cido fosf\u00f3rico sea la causa directa, ya que tambi\u00e9n influyen otros factores. Asimismo, se han observado asociaciones entre el consumo frecuente de refrescos sin az\u00facar y un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y cambios en la microbiota intestinal, aunque hasta el momento no se ha demostrado una relaci\u00f3n de causa y efecto.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a los edulcorantes, las autoridades sanitarias han concluido que son seguros cuando se consumen dentro de las cantidades consideradas aceptables. Aun as\u00ed, los expertos coinciden en que se necesitan m\u00e1s estudios para comprender sus posibles efectos a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto a considerar es la salud bucal. Aunque los refrescos sin az\u00facar no favorecen la aparici\u00f3n de caries como las bebidas azucaradas, siguen siendo bebidas \u00e1cidas y su consumo frecuente puede contribuir al desgaste del esmalte dental.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, \u00bfson una mejor opci\u00f3n que los refrescos tradicionales? Si la comparaci\u00f3n se centra \u00fanicamente en el contenido de az\u00facar y calor\u00edas, la respuesta es s\u00ed. Para quienes consumen refresco de manera habitual, elegir una versi\u00f3n sin az\u00facar puede ser una estrategia para reducir la ingesta de az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, no deben considerarse una bebida de consumo libre ni un sustituto del agua. Aunque la evidencia disponible indica que pueden ser una alternativa frente a las bebidas azucaradas, a\u00fan se requiere m\u00e1s investigaci\u00f3n sobre sus efectos a largo plazo. Por ello, lo recomendable es consumirlos esporadicamente y, si se puede, evitarlo y mantener el agua natural como la principal fuente de hidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Si el objetivo es mejorar la calidad de la alimentaci\u00f3n, lo ideal es que el consumo de refrescos, incluso los que no contienen az\u00facar, sea cada vez menos frecuente. En su lugar, se puede optar por agua natural con rodajas de lim\u00f3n, naranja, pepino o frutas frescas, agua mineral con lim\u00f3n y menta, o infusiones fr\u00edas de jamaica, canela o frutos rojos sin az\u00facar. Para quienes consumen refresco todos los d\u00edas, una estrategia \u00fatil es disminuir su consumo de forma gradual, alternando cada porci\u00f3n con un vaso de agua y reduciendo poco a poco la frecuencia.<\/p>\n\n\n\n

Los refrescos sin az\u00facar pueden ser una alternativa para reducir el consumo de az\u00facar, pero lo ideal es que su consumo tambi\u00e9n sea ocasional y cada vez menos frecuente. El objetivo no es sustituir un tipo de refresco por otro, sino hacer del agua natural la bebida principal.<\/p>\n\n\n\n

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