Miel de las abejas meliponas, cotizada por sus propiedades medicinales, fortalece el sistema inmunológico
Campeche, Campeche, México, América.- La miel de las abejas meliponas es altamente cotizada debido a sus propiedades medicinales, así lo externó el Dr. Rubén Guillermo Medina Hernández, investigador del Campo Experimental de Edzná, Campeche, perteneciente al Centro de Investigación Regional del Sureste (CIRSE) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
El investigador señaló en entrevista que una de las características de las abejas meliponas es la falta de aguijón y que, aun cuando la miel melipona se considera un producto exótico es una miel nativa, muy apreciada en la región por sus propiedades medicinales. Dijo que alrededor de mundo hay más de 20 mil especies, y que, dentro de ese grupo, hay un subgrupo de abejas sin aguijón, que corresponde a las abejas meliponas.
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A diferencia de la miel de las abejas europeas, la miel de las abejas meliponas tiene características organolépticas muy particulares que consisten en un alto grado de humedad y de acidez, que la tornan casi líquida. Destacó que en la pasada Pandemia del COVID 19, fue muy requerida para fortalecer el sistema inmunológico de algunos sectores de la población, además de que en las comunidades rurales la utilizan cotidianamente para dolencias en los ojos, cicatrizar heridas y para consumo de mujeres posparto.
Al hablar de la producción de la miel de abeja melipona, el Dr. Medina Hernández dijo que es mucho más cara que la miel de las abejas europeas, porque el proceso de producción es de dos a tres años, y se obtiene de dos y medio a tres litros de miel por cada colmena, y su costo es de aproximadamente de mil a mil 500 pesos por litro de miel melipona. Sin embargo, señaló que hay factores en el proceso de comercialización, que impiden que los beneficios económicos realmente lleguen a los productores.
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Reiteró que es un producto nativo y tiene un trasfondo de la cultura maya muy importante, el cual incide en la determinación del costo por litro de la miel melipona. Actualmente, el consumo de la miel de la abeja melipona se consume casi en su totalidad en las comunidades de la región del sureste del país, sin embargo, se ha enviado una iniciativa para que se modifique la Norma Mexicana a fin de que se considere la exportación de miel melipona junto con la miel de las abejas europeas. Informó que se ha detectado su consumo a pequeña escala en Alemania, con un alto grado de aceptación como endulzante gourmet.
Para consultar la entrevista completa y conocer más de las abejas http://intelicast.net/inteliteApp/testigo.jsp?cveNota=101608312
