Miratorg inició la producción de gelatina en de Kursk
Kursk, Kursk, Rusia, Europa.- El holding agrícola Miratorg anuncia el lanzamiento de una producción de gelatina de alta tecnología por valor de más de 4,4 mil millones de rublos en el distrito Oktyabrsky de la región de Kursk. El procesamiento profundo de subproductos animales, la piel de cerdo, permitirá producir 6 mil toneladas de gelatina al año, además de grasas comestibles y proteínas alimentarias, y las materias primas provienen de dos plantas procesadoras de carne de Miratorg”, señaló la empresa. .
La construcción comenzó en 2021. El proyecto se desarrolló teniendo en cuenta la posibilidad de producir péptidos de colágeno en el futuro, así como aumentar la capacidad de producción. “La empresa alcanzará su plena capacidad en 2025. Según las previsiones, en ese momento el volumen de consumo de gelatina en Rusia será de unas 12 mil toneladas de gelatina al año y la empresa producirá aproximadamente la mitad de las necesidades del mercado ruso”, explicó Miratorg.
La compañía espera que los productos de la planta tengan demanda entre las empresas nacionales de las industrias de confitería, lácteos, carne, farmacéutica y bebidas.
Según el presidente de Miratorg, Viktor Linnik, la planta será la primera producción industrial de gelatina en el país a partir de materias primas totalmente nacionales y cumplirá con la estrategia de sustitución de importaciones apoyada por el gobierno ruso.
“Si antes los principales proveedores de gelatina del país eran Brasil, China, los países de la UE y la CEI, ahora, gracias a la puesta en marcha de la planta, es posible no sólo satisfacer las necesidades del mercado ruso, sino también aumentar la seguridad alimentaria del país. , sino también exportar un producto codiciado y con un alto valor añadido”, subrayó Linnik.
(Kursk es un Óblast de Rusia en Europa)
(Distrito Autónomo, Krai, Óblast, República; de acuerdo con la Constitución de Rusia, son sujetos federales con rango jurídico diferente; pero en términos reales son lo mismo, que es un país, dentro de Rusia, y Rusia está conformada por 87 países y dos Ciudades Federales y su territorio está en Europa y Asia)
