La Canirac analizará estrategias para cumplir con la reducción de la jornada laboral
Ciudad Victoria, Tamaulipas, México, América.- El sector restaurantero comenzará a analizar medidas para adaptarse a la reducción de la jornada laboral de 48 a 40 horas semanales, un cambio que implicará, de entrada, un aumento en los gastos de operación.
Jesús Arnoldo Gómez González, presidente de Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Aliemtos Condimetados (Canirac) en Ciudad Victoria, explicó que una de las principales implicaciones será la contratación de más personal para cubrir la totalidad de los turnos, lo que representará un gasto extraordinario para los negocios.
“Va a aumentar el gasto de operación, como en cualquier otro sector, pero buscaremos los mecanismos para poder aumentar los ingresos y cubrir ese gasto”, señaló.
La reforma aún debe ser aprobada por el Congreso de la Unión. De avanzar, se prevé su implementación gradual a partir de 2030. Ante ese escenario, Canirac nacional comenzará a desarrolla mesas de trabajo para evaluar cómo enfrentar este cambio en cada estado.
“Se aproximan unas semanas de trabajo en donde uno de los principales temas es ese: ver cómo la Cámara va a ir desarrollando este tema de la reducción de la jornada”, dijo Gómez González.
A nivel local, el organismo mantiene su postura de apego a la ley, pero sin dejar de lado la viabilidad operativa del sector.
Canirac también reconoce que las condiciones no son iguales en todo el país, por lo que los posicionamientos se ajustarán a la realidad de cada región.
Al entrar en vigor la reducción de la jornada laboral se estima que en Ciudad Victoria serían alrededor de 5000 los trabajadores beneficiados solamente en el sector restaurantero.
