Sector restaurantero de Victoria, proyecta aumento de hasta 40 por ciento en ventas
Ciudad Victoria, Tamaulipas, México, América.- El sector restaurantero de Victoria proyecta cerrar el año con un aumento de hasta 40% en sus ventas, impulsado por las fiestas navideñas y la creciente demanda de cenas y eventos privados.
José Arnoldo Gómez González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), indicó que este repunte comenzó a notarse desde finales de octubre.
“Gracias a Dios, las festividades de Halloween y Día de Muertos dejaron un saldo muy positivo para todo el sector; vimos un incremento de entre 25 y 30% en estos días”, expresó.
Para los meses de noviembre y diciembre, la proyección es aún más optimista.
“A pesar de que nos ha afectado la elevación de los precios en los insumos, la economía local se ha manifestado muy positiva y colaboradora, al menos en este gremio. En este periodo, donde todo mundo busca dónde festejar, hacer una posada o pedir alimentos para sus casas, incluyendo cenas navideñas y banquetes, creo que la actividad puede repuntar fácilmente entre 35 y 40% en comparación con un mes normal”, señaló.
Este dinamismo, indico provoca que muchos propietarios establecimientos se vean obligados a ampliar sus plantillas de personal para hacer frente al aumento de clientes.
“Son empleos por temporada, pero que de una u otra forma también contribuyen a mejorar la economía local en esta época del año”, concluyó.
