Habrá impacto por la reducción laboral en ingresos de meseros: Canirac
Ciudad Victoria, Tamaulipas, México, América.- Restauranteros advierten que la reducción de la jornada laboral de 48 a 40 horas, prevista para entrar en vigor el próximo año, podría generar afectaciones económicas para los meseros y personal de servicio en restaurantes formales, y dentro de otras cosas se verían reducidas las propinas.
Jesús Arnoldo Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Victoria, señalo que, además del salario, los trabajadores dependen en gran medida de las propinas, las cuales se verían reducidas al disminuir las horas de trabajo.
Gómez detalló que las propinas no solo benefician a los meseros, sino que por acuerdos internos también se reparten entre el resto del equipo: cocina, barra, limpieza y caja.
El dirigente empresarial reconoció que los trabajadores podrían buscar compensar la disminución de propinas solicitando horas extras, pero advirtió que esto representaría un costo adicional para los empresarios, quienes tendrían que pagar salarios más altos conforme aumente el salario mínimo hacia 2030.
El empresario victorense subrayó que los incentivos actuales dentro de la industria han permitido motivar al personal, pero insistió en que la nueva normativa laboral obliga a revisar la viabilidad de mantener esquemas de compensación sin afectar la estabilidad financiera de los negocios.
El presidente de Canirac Victoria pidió que las autoridades consideren el impacto en sectores como el restaurantero, donde las propinas son parte fundamental del ingreso de los trabajadores.
