Buscan fortalecer al sector lechero de Sinaloa y mejorar el precio pagado a productores
Culiacán, Sinaloa, México, América.- En el marco del Día Internacional de la Leche, conmemorado el 1 de junio, la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS) destacó los proyectos nacionales que podrían abrir nuevas oportunidades para los productores lecheros del estado, al tiempo que reiteró que una de sus principales prioridades sigue siendo lograr un mejor precio para el litro de leche.
El presidente de la UGRS, José Alfredo Sáinz Aispuro, señaló que actualmente el Gobierno Federal impulsa la instalación de una planta procesadora de leche en polvo que será abastecida con producción nacional, una estrategia que busca disminuir las importaciones y fortalecer el mercado interno.
También puedes leer: Sinaloa proyecta hasta 60 mil toneladas de garbanzo; buscan asegurar comercialización
Asimismo, explicó que la nueva infraestructura permitirá transformar leche producida por ganaderos mexicanos en productos elaborados con materia prima cien por ciento de origen bovino, lo que contribuiría a incrementar la demanda de la producción nacional.
“Se está implementando una fábrica de leche en polvo cuya fuente de abastecimiento serán los productores mexicanos. La intención es reducir las importaciones y fortalecer el consumo de leche nacional”, indicó.
Aunque Sinaloa no se encuentra entre las principales regiones consideradas para surtir directamente a la planta, el dirigente ganadero consideró que el aumento en la demanda nacional podría generar beneficios indirectos para los productores locales.
En ese sentido, detalló que una mayor colocación de leche mexicana en el mercado permitiría fortalecer toda la cadena productiva y favorecer condiciones más estables para la comercialización del producto.
Sáinz Aispuro recordó que uno de los desafíos más importantes para el sector sigue siendo la competencia que enfrentan frente a productos elaborados con sustitutos lácteos o materias primas importadas que no corresponden a leche de vaca en su totalidad.
Ante esta situación, destacó que actualmente existen iniciativas encaminadas a reforzar el etiquetado de los productos lácteos, con el objetivo de que los consumidores puedan identificar con claridad cuáles están elaborados con leche cien por ciento de origen bovino.
“Es importante que las familias conozcan exactamente qué tipo de producto están adquiriendo y consumiendo”, expresó.
El líder ganadero señaló que la organización mantiene diálogo permanente con la industria para impulsar condiciones comerciales más equitativas y avanzar en mecanismos que permitan una mejor regulación de las importaciones de productos que compiten con la leche nacional.
También reiteró que el objetivo central de la UGRS es mejorar la rentabilidad de la actividad lechera mediante esquemas que garanticen un pago más justo para los productores.
Finalmente, en el Día Internacional de la Leche, la Unión Ganadera Regional de Sinaloa reconoció el trabajo de miles de familias dedicadas a la producción lechera y reafirmó su compromiso de continuar gestionando acciones que fortalezcan la competitividad y el desarrollo del sector en la entidad.
